イノベーティブなサービスを企画するためには、どうしてもリアルなユーザーの観察が必要になってくる。その手段の一つとして、街へ出て実際にユーザーがサービスを使っている様子を自分の目で確かめ、必要に応じてその人に直接インタビューを行う「Town Watc…